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无锡职业培训
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无锡新区炒菜技术培训博奥厨师培训招生中心
  • 新吴区
  • 姚老师
  • 183.210.33.* 江苏省
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无锡博奥烹饪美食技术培训学校---无锡新区炒菜技术培训博奥厨师培训招生中心

西餐:西点西餐全能班、初级、中级、店长班、大师班、意式、法式课程班;

西点:创业、大师、就业、 全能、初级、中级、特色单品(翻糖、法点、裱花、巧克力)、专修、全科班、烘焙全能;

咖啡:精品咖啡、流行甜品、流行饮品、港式甜品、西餐饮品;

培训内容

1.川式热菜的系统讲解,理论基础。

2.川式热菜的原料选购标准。

3.川式热菜的原料预处理。

4.川式热菜的加工工艺,制作及技巧,秘制料汁的制作技巧及经验。

5.川式热菜的成品标准。

6.川式热菜产品的定价标准。

7.川式热菜店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。

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