无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡川菜培训江湖菜家常菜重庆川菜培训招生

无锡博奥川菜特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。川菜风味包括等地方菜的特色，主要特点在于味型多样。

无锡博奥川菜学习内容：（零基础教学、包吃住）；

1、川菜24味型（以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例）各种传统菜系、菜品、各种家常菜系、菜品、快餐大排档菜品、各类蒸菜、烧菜、炒菜、都市流行菜品。

2、菜品的挑选及认识。 

3、各种川菜的烹制方法和底料的制作。

4、各种烫锅、药膳的制作术、凉菜等系列菜品及衍生菜品的制作技术。

5、火候掌握时间及技巧。 

6、成品装盘的点缀、搭配。

7、原材料设备的购买途径。