无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡川菜烹饪培训班中餐川菜厨师班 

川菜经典名菜、大师创新菜；川菜高档菜；川式新派凉菜制作及各类油脂炼制；

经典流行川菜；川式酒店时尚菜；燕鲍翅参肚的涨发及特色菜肴制作；

功能食疗菜；西式面点；官府菜；西式面点工艺学；川菜大师专家讲，等等。

川菜课程将系统传授刀工、勺工、原料初加工、初步熟处理、油温、火候、挂糊、上浆、制汤、装盘、调味技术；花卉雕刻、什锦拼盘、花色拼盘、凉菜、地方家常菜、酒店流行菜、川菜特色名菜制作等知识和技能。